孔門‧溯源
子曰：予一以貫之
什麼樣的人能留下穿越時空的永恆價值？
 
西元前五五一年，
中華文明一位偉大的教育家誕生了，
孔子，名丘，字仲尼。
 
在世界眼裡，孔子強如西方名哲，
打破中國當時階級之分，
將受教權引入尋常百姓家，
使東方知識，進入空前的黃金年代。
 
孔門遊走列國於亂世，宣導以禮治國，
無奈漫漫君王短淺之目光，皆不在永恆遠大，
這段不受重視，知其不可而為之的艱辛路途，
文獻記載著人們攜了饅頭來賙濟孔子，
請之繼續堅持。
 
是啊！即使看似簡約草根的一餐，
卻是人們所能獻出最真摯的！
在當時，庶民吃飽這件頭等大事，
就賴饅頭（炊餅）與包子了。
我們‧傳承
子曰：老者安之，朋友信之，少者懷之
時光荏苒，當年的為母則強，
求助山東老友傾曩相授饅頭做法，
手工費勁甩出的饅頭包子，
一如她們一生默默含莘茹苦拉拔子女的韌性，
一顆一塊支撐著下一代的教育，
山東饅頭救起一個家，
正是《孔子饅頭》的真實故事。
 
《孔子饅頭》深慕中華文化裡的禮義仁信，
致力兒時記憶裡的傳家美好發酵，
家族的共同心願，
便是將那獨特情感的饅頭食藝延續，
舊的醇美不想遺忘，新的古早心繼續傳情，
只揉製真正會想傳家的養生老麵智勝鮮包，
這信念與孔門哲人的忠恕之道，一以貫之，
 
願老者安之，朋友信之，少者懷之。